Trhy jsou v Baku místem, kde město ukáže svou skutečnou tvář – hory granátových jablek, pyramidy koření, vůně sušeného ovoce a prodavači, kteří vás pozvou na čaj dřív, než si něco koupíte. Nakupovat tu ale chce trochu taktiky: někde se smlouvá, jinde mají pevné ceny, a rozdíl v přístupu vám ušetří peníze i rozpaky. Tady je průvodce.
Kam za čím: hlavní trhy
Nejznámější je Teze Bazar (Təzə Bazar), velká krytá i venkovní tržnice severně od centra, kam chodí i místní. Je rozdělená zhruba do sekcí – ovoce a zelenina, koření a sušené ovoce, maso a ryby, sýry a mléčné výrobky. Je to nejlepší místo na jedlé suvenýry: sypaný čaj, šafrán, ořechy v medu, sušené meruňky a tomel, granátové produkty. Prodejci vám dají ochutnat a rádi poradí.
Menší „zelené bazary“ (yaşıl bazar) jsou roztroušené po čtvrtích a soustředí se na čerstvé potraviny pro místní. Pro levné běžné zboží a oblečení je zase známý bazar u Sədərəku. Pro řemeslné suvenýry – koberce, měď, keramiku, šátky – ale zamiřte spíš do obchůdků ve Starém Městě, kde se soustředí prodejci pro turisty.
Kdy mají otevřeno
Trhy s potravinami začínají brzy ráno a nejčerstvější zboží (a nejlepší výběr) je dopoledne. Odpoledne bývá klidněji, ale výběr menší. Turistické obchody ve Starém Městě mají otevřeno do večera. Na trh choďte spíš dopoledne, kdy je nejvíc života i nejlepší nálada na smlouvání.
Kde se smlouvá a kde ne
Tohle je klíč. Na trzích a u stánků se smlouvá – čekají to a je to součást hry. V kamenných obchodech, supermarketech a řetězcích mají pevné ceny a smlouvání by působilo divně. U koberců a dražších řemeslných věcí se dá vyjednávat vždy, u potravin spíš o množstevní slevě („když vezmu víc, dáte líp?“).
Jak správně smlouvat
Smlouvání není hádka, je to zdvořilý tanec. Pár pravidel, se kterými nešlápnete vedle:
- Nejdřív se zeptejte na cenu (Nə qədərdir?) a nedejte najevo, že se vám věc moc líbí.
- Nabídněte zhruba polovinu až dvě třetiny a nechte prodejce, ať přihodí protinabídku.
- Sejdete se někde uprostřed. Buďte přátelští a s úsměvem – kdo se mračí, platí víc.
- Klasický trik funguje: když se na ceně neshodnete, poděkujte a pomalu odejděte. Často vás zavolají zpět s lepší cenou.
- Mějte drobné v hotovosti – s velkou bankovkou se smlouvá hůř a „nemají nazpět“.
- Pár slov ázerbájdžánsky nebo rusky prodejce potěší a cenu změkčí; základ najdete v článku ázerbájdžánština pro cestovatele.
Na co si dát pozor
U šafránu pozor na padělky – pravý je v celých rudých nitkách, ne v prášku, a nebývá extra levný. U koberců hlídejte doklad o původu; u starých a hodnotných kusů může celní úřad při vývozu chtít povolení (víc v článku o ázerbájdžánských kobercích). U kaviáru pozor na vývozní limity a pravost – kupujte jen z ověřeného zdroje s dokladem, jinak riskujete problémy na celnici. U potravin kontrolujte trvanlivost a jako všude na rušných místech si hlídejte peněženku. Přehled nejlepších suvenýrů máme v článku co si přivézt z Ázerbájdžánu.
Časté otázky
Kde v Baku nakoupit koření a čaj?
Na trhu Teze Bazar, kam chodí i místní – najdete tu koření, šafrán, sušené ovoce, ořechy a sypaný čaj, ideální jedlé suvenýry. Nejlepší výběr je dopoledne.
Smlouvá se v Baku?
Na trzích a u stánků ano, čekají to. V kamenných obchodech, supermarketech a řetězcích mají pevné ceny a smlouvat se nemá.
Jak správně smlouvat?
Zeptejte se na cenu, nabídněte zhruba polovinu, buďte přátelští a v případě neshody pomalu odejděte – často vás zavolají zpět s lepší nabídkou.
Jak poznám pravý šafrán?
Pravý šafrán je v celých rudých nitkách, ne v prášku, a nebývá extra levný. Podezřele levný „šafrán“ v prášku bývá padělek.
Kde koupit koberec nebo měď?
Ve Starém Městě, kde se soustředí prodejci řemeslných suvenýrů. U koberců si vyžádejte doklad o původu kvůli případnému vývoznímu povolení.
Chcete vědět, co se vyplatí přivézt? Mrkněte na 8 tipů na suvenýry.
